Tous les vignobles de Mas Igneus sont certifiés biologiques par le CCPAE. Les variétés avec lesquelles nous travaillons principalement sont le Grenache rouge et le Carignan.  En outre, les plantations de Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot et pour les vins blancs, le Grenache Blanc.

Actuellement, nos exploitations sont Costers de l’Ermita, où se trouve la cave, Cap Mas, à Gratallops. En outre, Finca Comellars à Poboleda, El Maset, où se trouve l’un de nos plus précieux trésors. Les vignes situées ici ont plus de 100 ans. Enfin, la ferme Finca La Salanca à Torroja del Priorat.

Au total, nous exploitons 25 hectares de vignobles qui donnent vie à Mas Igneus et à ses vins.

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En Mas Igneus Priorat 

Dans cette zone, nous avons deux propriétés :
La première, située à côté de L’Ermita de la Consolació, un lieu très important pour les gens du Priorat.

La seconde, un vignoble en forme d’amphithéâtre avec le village de Gratallops en arrière-plan.
Son exposition sud-est, une altitude comprise entre 227-369m et une radiation thermique annuelle supérieure au reste de nos domaines en font nos vignobles les plus précoces.

De ces vignobles nous produisons : Notre Vin Vila de Gratallops, La Capelleta, un vin blanc 100% Grenache, élevé sur lies en fûts de chêne français, d’acacia et de châtaignier.

Le V de Mas Igneus, un Blanc de Noirs élaboré à partir de Merlot et de Grenache rouge.
Et enfin la Syrah, vinifiée en barriques ouvertes en raison de sa petite production et qui apportera une touche épicée à nos vins.

De cette parcelle, très proche de Scala Dei, proviennent les raisins de Carignan qui donneront naissance à notre Cuvée d’exception Coster de l’Ermita.

Il s’agit d’une parcelle située sur un versant orienté sud-ouest, à une altitude comprise entre 430 et 560 m, avec une pente de 30% et souvent soumise à la force du vent.

Cet ensemble de conditions nous permet d’obtenir un raisin de petite taille, qui évolue au rythme des saisons jusqu’à atteindre un état de maturité optimal, nous permettant de récolter de petites bombes aromatiques dont les nuances se retrouvent dans notre Coster de l’Ermita.

Il s’agit d’une parcelle de 5,5 ha, située entre Poboleda et Cornudella del Montsant, elle se compose de 3,5 ha de vignobles en production et de 2 ha d’anciennes oliveraies que nous espérons pouvoir récupérer et obtenir de l’huile dans quelques années.

Cette parcelle possède un petit Maset et un figuier, qui d’après le diamètre de son tronc doit avoir le même âge que le Coster de Carignan environnant, planté en 1910 !!!!. Nous sommes très intéressés de voir tout ce que ce petit coin perdu dans le temps peut nous donner !

L’avenir ?

Des vins comme Aura de Mas Igneus 1910 représentent l’avenir de Mas Igneus.

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Vignoble en forme d’amphithéâtre situé sur la gauche, à la sortie de Poboleda, en direction de Cornudella del Montsant. Exposition est et 369m à 436m d’altitude.

Nos Grenache et Cabernet Sauvignon proviennent de ce domaine, chacun apportant le meilleur de sa génétique : Les premiers nous apportent convivialité et arômes de fruits rouges.

Les seconds, situés dans la partie la plus haute (conditions de culture plus fraîches) apportent la structure et la longueur en bouche que l’on retrouvera plus tard dans nos vins rouges élevés.

Il s’agit d’une parcelle de 5,5 ha, à planter en totalité, dans une zone appelée Les Aubagues, à Gratallops.

Dans cette exploitation, nous produisons notre huile d’olive O de Mas Igneus et la variété de vigne plantée est le Carignan.